Seit 1989 konzentrieren wir uns darauf, einen unverwechselbaren Sekt zu machen, der den Charakter unserer Landschaft mit seinem Terroir in jeder Nuance wiedergibt. Das bedeutet ein genaues Beobachten, viel Handarbeit und die Beschränkung auf limitierte Auflagen. Und es bedeutet, dem Zeitgeist zu widerstehen.
In der Sektkellerei ANDRES & MUGLER liegt der komplette Herstellungsprozess in den Händen der beiden Gründer. Vom Rebschnitt über die Zusammenstellung der Cuvée für die klassische Flaschengärung bis zur handgerüttelten Sektflasche, kann auf jede Herausforderung schnell reagiert werden - bei der Ernte entscheiden oft Stunden über die Qualität der Sekte.
Die Weingüter von STEFFEN MUGLER und MICHAEL ANDRES liegen in den Spitzenlagen der Region: von der Kalklage des Heiligenbergs bis zu den Buntsandsteinlagen Herrgottsacker, Mäushöhle und Reiterpfad. Die ausschließlich biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge gewährleistet die Gesundheit der Böden und sorgt für vitale, ausgeglichene Reben.
Die Arbeit im Weinberg ist für uns ein lebenslanger Lernprozess, mit dem zusammen sich unser Sekt weiterentwickelt - ohne je seine Richtung zu verlieren.

Fleur d´Emely brut

fruchtig, traubig, als würde man in eine Muskatellertraube beißen, feine mineralische Säure
Muskateller und das Terroir des Ruppertsberger Reiterpfads prägen diesen feinen Bukettsekt.
17.00 €/0,75L
14.29€/netto 22.66€/L 13%vol Biosekt
 

Cuvée Elena brut

viel Frucht, cremig, komplex, vielschichtig, elegant, feine Würze
Chardonnay, Auxerrois und hellgekelterter Schwarzriesling in einer Cuvée, die in dieser Art in Deutschland einmalig ist. Der Sekt ist komplex und gleichzeitig elegant.
18.00 €/0,75L
15.12€/netto 24.00€/L 12,5%vol Biosekt
 

Cuvée Louis brut

dezente Sekundäraromen von der zweiten Gärung, feine Orangentöne, gut entwickeltes Mousseux, animierend, langer Abgang
Schwarzriesling und Spätburgunder hellgekeltert mit einem kleinen Anteil Auxerrois und Chardonnay-Barrique.
18.00 €/0,75L
15.12€/netto 24.00€/L 12,5%vol Biosekt
 

Chardonnay Auxerrois brut

weiße und gelbe Früchte, Melone, saftig, dicht, cremig schmelzig, feinherb, komplex
Die Eleganz und pikante Aromatik des Chardonnays verbindet sich mit dem Schmelz und Körper des Auxerrois: zwei Rebsorten, die sich ideal ergänzen. 5% des Chardonnays sind im Barrique gereift.
16.00 €/0,75L
13.44€/netto 21.33€/L 12,5%vol Biosekt
 

Blanc de Blanc brut
Magnum 1,5L

feines Brioche, Noten von Birne, Mirabelle und Grapefruit, unterlegt mit kalkiger, mineralischer Frische mit viel Finesse
Dieses Chardonnay dominierte Cuvée wird teilweise in 500-Liter-Tonneau-Fässern ausgebaut und kann in der Magnum optimal reifen.
40.00 €/1,5L
33.61€/netto 26.66€/L 12,5%vol  Biosekt
 

Riesling brut

frische, klare Frucht, Pfirsich, dezente Zitrusnoten, feine Mineralität, elegant, kompakt, gute Harmonie
Diese für die Region ideale Weißweinsorte erzielt in den Lagen des Weinguts beste Resultate. Der Sekt hat die frische Geradlinigkeit des Rieslings und zeigt die typischen Aromen des Standortes in feinen Noten.
13.00 €/0,75L
10.92€/netto 17.33€/L  13%vol  Biosekt
 

Pinot Blanc brut

feinhefig, cremig, Birne, Melone, Struktur, Tiefe, geschmeidig, gute Balance
Die dezente Aromatik und Säure der Rebsorte zeigt sich in diesem weichen, verspielten Sekt.
13.00 €/0,75L
10.92€/netto 17.33€/L 12,5%vol Biosekt
 

Blanc de Noir brut

rote Früchte, Brombeer, saftig, frisch, pikant
Die roten Trauben des Spätburgunders und Schwarzrieslings werden handverlesen und schonend gepresst, damit die roten Farbpigmente nicht aus der Schale gelöst werden. Der helle Saft wird zu einem fruchtbetonten, eleganten Sekt.
14.00 €/0,75L
11.76€/netto 18.66€/L 12%vol  Biosekt
 

Pinot Rosé brut

Aromen von Kirsche, Johannisbeere und Brombeere, feine Würze mit prickelnder Mineralität
Die Trauben des Spätburgunders bleiben einige Stunden auf der Weinpresse, um der Beerenhaut ein zartes Rosé-Rot zu entlocken.
14.00 €/0,75L
11.76€/netto 18.66€/L 12,5%vol